神奇的不老莓，为什么说它神奇？

我们说到不老莓时经常使用奇妙这词，为什么要用奇妙描述呢？还要从它的作用谈起。

不老莓被种植为观赏性植物食品等，果子能生吃，也可以制做于酒，苹果酱，糖桨，水果汁，茶，水果沙拉，啤洒，冰淇淋。

不老莓含有维生素、矿物、黄酮类物质和一些其他极为重要的多酚类物质，这种多酚类物质具有对细胞效果。这类野莓一般生长发育北美东部沼泽地边。

上个世纪40年代初，东欧国家将不老莓规模性商业化的栽种，并在今后的几十年间对不老莓健康使用价值进行了详细的科学研究。专家通过半个多世纪的考察，验证了不老莓具备清除自由基、减缓衰老、糖尿病治疗、抗病毒治疗、保护心脑血管等方面协助作用。不老莓的植物耐淹耐干旱，又极具园林景观观赏性。

不老莓还有这些作用

1.提升心脑血管病维护作用

不老莓里的花青素可以改善微循环，修复失去的东西毛细血管作用，提升软弱的毛细血管，因而使毛细血管更具有弹力。提高主动脉、动脉和毛细管弹力，维护血管内腔。

原花青素被称作“动脉粥样硬化的解毒药”。维持红细胞正常柔韧度并帮助血红细胞根据微小的毛细管，因而提升了全身的血液循环、为身体各部分的器官及系统产生立即的益处，并提升细胞活性、松驰毛细血管从而推动血液和防止高血压（降血脂作用）。

针对静脉血管作用正常者，原花青素可以有效地缓解疼痛、水肿、晚间筋挛等不适因此欧洲医师一般会提议静脉曲张的患者吃含有花青素的食材不老莓。

2.促进排泄有影响的自由基

自由基是导致衰老及许多病症的重要原因之一，据统计大概 80%-90%老化性，退化性疾病都和自由基相关，主要包括癌病、老年痴呆、帕金森氏症、皮肤黑斑堆积、青光眼、心脏疾病等。因此清除有影响的自由基针对维持自己的身体健康和年轻尤为重要。

有材料确认，维他命在进入见效位置之前就已经发生氧化反应而大多数失去活性，花青素可以保持并提升维他命在人体内的活力，是维生素的增效剂。

不老莓花青素属小分子水、水溶性物质，内服制剂，易被人体吸收快速吸收，可在内服45分钟迅速进入体内每个组织和器官。花青素在体内有良好的溶出度，对结蹄亲和力强，在酸性下平稳，药物半衰期长，达到27钟头，作用长久。

不老莓的安全性好早已我国权威机构检验并评定，依据试验表明：一个约70千克得人即便持续大半年每日服食35000mg的花青素也没有发现副作用。而花色苷抵抗自由基的能力比维生素 E 强50 倍，比维生素 C 强 20 倍。

3.增强视力

医学临床结果显示草莓里的花青素能促进视网膜细胞中视紫质得再形成，能预防重度近视及视网膜剥离，同时可提高眼睛视力。花青素能提高在阴暗灯光之下的眼睛视力；这对晚间驾车者，长期凝视显示器的人员也有帮助。

花色苷对皮肤有利往往造成专家广泛科学研究，起因于在二次大战时英国皇家空军航空员在开展晚间空袭太空任务前，会配发带有草莓饮食。研究表明：草莓里的花青素能够加速「视紫质」循环再生能力，以推动视觉效果敏锐性，这对常须要估测航行、视力要求十分严格的航空员而言是一大协助。

花青素是强效的抗氧剂，可维持正常的体细胞相互连接、血管平稳、提高微细血管循环系统、增强毛细血管和静脉血管流动。在草莓的发展紫黑色浆果中，有超出15栽的花青素成分，能有效抑制毁坏眼周细胞水果酵素，由此可以看出草莓为何有利于双眼健康。

4.提高睡眠质量

随着人们生活人们生活水平的提高和工作压力的增加，大家正常人体生物钟还会不时地发生变化，例如连续不断的日夜奋战等，促使人们的生活习惯不得不接受更改，因此往往会产生睡眠质量严重不足的问题。让人们无法得到充足的休息，导致人体免疫抑制作用降低，内分泌系统混乱，身体内产生大量自由基。

恰好是免疫系统功能降低，促使自由基活性提高，使其能够不断毁坏裹在神经系统里的髓磷脂并使之硬底化，致使黄酮类物质酶--谷胱酞过氧化物酶的生命力水平降低，造成大脑神经的超敏反应。

花青素具备深层次细胞保护细胞质不会被自由基氧化作用，具备超强力抗氧化和抗敏作用，能穿过胎盘屏障，可保护大脑神经不会被空气氧化，能稳定脑部作用，保护大脑不会受到有害化学物质和毒素的损害。这一作用就证明了为什么大家服用花青素后老说大脑大幅保持清醒，睡眠质量获得彻底改善的主要原因。

5.口服的肌肤护肤品

花青素在国外，被称作“口服的肌肤护肤品”，能防止脸部皱纹的提前转化成，是当前大自然最有效抗氧化物。它不仅可防止脸部皱纹的提前转化成，更容易补充维生素及解决身体内有影响的自由基。

在纯粹无污染的越橘提取物中，95%的有效成分是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究表明，花青素对人体的健康具备众多好处：花青素是天然太阳遮住物，能够阻止紫外光损害肌肤。皮肤属于结蹄，其中所含有的胶原蛋白和硬原蛋白对皮肤全部构造起关键作用。

德国的艾斯蒂博士在实验操作中发觉，太阳光能够杀死人类 50%的表皮细胞。可是如果使用花青素加以保护，则大概有 85%的表皮细胞能够幸免于死。

不老莓所含的花青素是啥

花青素，又被称为花色苷，是一种水溶性色素，归属于类黄酮化合物。不老莓的抗性迁移性其实就是来自花青素的作用，花青素的清除自由基能力相当强。自由基是身体新陈代谢所产生的化学物质，生理活性极不稳定，会损害身体内细胞，加速变老。而不老莓所含的花青素能消除自由基，做到减缓衰老的作用。

花青素有肌肤护理抗皱紧肤的作用。它能够减缓肌肤皱纹的形成。医学临床结果显示花青素能促进视网膜细胞中视紫质得再形成，能预防重度近视及视网膜剥离，同时可提高眼睛视力。也可以改善微循环，加强毛细血管。原花青素被称作“动脉硬化的解毒药”。

原花青素是复杂的黄酮素高聚物，存在谷类、豆类食品种籽及一些水果中。原花青素受到广泛关注源于自身强大抗氧化性能力，对人类的健康有保护作用。原花青素通过调节自由基反应，能降低心脑血管病、癌症和血液凝结等疾病的风险。不老莓里的原花青素是其主要的多酚氧化酶，其存在的形式有单个(0.78%)、二 聚 体(1.88%)、三 聚 体(1.55%)、4～6 聚体(6.07%)、7～10 聚体(7.96%)和超过 10个多聚体(81.72%)，试验测得不老莓果实中总原花青素含量分别是 5182、3992、664 mg/100 g，但在不老莓的水果渣中的含量为 8192 mg/100 g，在水果汁中的含量却仅是1579 mg/100 g。

那你现在了解不老莓为何也称为奇妙的不老莓了啊。